LA BOTTEGA DI POMONA

LA BOTTEGA DI POMONA

La bottega di Pomona offre, secondo stagione, il meglio dei suoi campi collezione. I frutti coltivati come natura comanda vengono trasformati e conservati secondo gli antichi metodi tramandati dai popoli nell’area mediterranea, essiccazione e fermentazione soprattutto. Ci sono i fichi, innanzitutto, secchi e “maritati” ovvero essiccati al sole e poi cotti in forno cuore a cuore e ripieni di mandorle tostate. Le erbe aromatiche per le tisane. L’olio extravergine da oliva. Il cuoio di frutta, ottenuto frullando la frutta fresca denocciolata e poi esposta al sole. Ci sono i succhi e le gelatine, le confetture e le marmellate, c’è la cotognata e ci sono i legumi secchi. E c’è uno spazio dedicato alla cosmesi naturale, saponi, creme e balsami chemical free.

C’è anche una piccola biblioteca per botanici appassionati o semplicemente curiosi delle cose della natura. E c’è il calendario di Pomona, per portarsi il giardino in casa tutto l’anno.