Im Paradies der historischen Obstsorten: Bewahren, entwickeln, schmecken. Entdecken Sie unsere Erlebnisse, die wir Ihnen in den Giardini di Pomona bieten, und buchen Sie jetzt.
Wir lernen, getrocknete Feigen zu »verheiraten«
Feigen ernten, vorbereiten, trocknen und verwenden. —
Mindestens 6 Personen
Kosten: von 6 bis 9 Personen 60 € pro Person; ab 10 Personen 50 € Personen
Kinder: bis 6 Jahre frei; bis 12 Jahre 20 € pro Person
Dolmetschen: 35 € / Std
Vier Stunden, 9:00 bis 13:00 Uhr. Buchbar jeden Tag außer Donnerstag. Eine Gelegenheit, gemeinsam die traditionelle Verarbeitung der „verheirateten Feigen“ zu erleben, eingebettet in die einladende Landschaft der Giardini di Pomona. Wir beginnen den Tag mit einem Spaziergang durch den Feigengarten. Hier probieren und pflücken wir die reifen Feigen direkt von den Bäumen, und wählen unter Hunderten von Sorten diejenigen aus, die sich am besten zum Trocknen eignen. Im Schatten des Kiefernwaldes lernen wir, wie man die Feigen öffnet und auf den traditionellen Ablagen trocknet. Dann »verheiraten« wir die zuvor getrockneten Feigen mit gerösteten Mandeln und Zitronenschale.
| Produkte | Verheiratete Feigen |
| September | Diesen Kurs findet zwischen dem 1. dem 30. September statt. |
| Verfügbar in diesen Sprachen | Dieser Kurs ist auch für ein internationales Publikum geeignet. Wir sprechen folgende Sprachen: Französisch, Englisch. |
| Buchung | Bitte reservieren Sie mindestens fünf Tage im Voraus. |
Die Kunst, Früchte zu konservieren
Früchte ernten, verkosten und konservieren —
Mindestens 6 Personen
Kosten: von 6 bis 9 Personen 60 € pro Person; ab 10 Personen 50 € Personen
Kinder: bis 6 Jahre frei; bis 12 Jahre 20 € pro Person
Dolmetschen: 35 € / Std
Vier Stunden, 9:00 bis 13:00 Uhr. Buchbar jeden Tag außer Donnerstag. Wir beginnen den Tag mit einem Spaziergang durch die Gärten auf der nach reifen Früchten der Saison. Wir sammeln und probieren die Früchte gemeinsam mit einem Experten aus unserem Garten. Je nach Frucht, ihrem Reifegrad und der Erntemenge wählen wir aus, welche Konservierungstechniken sich am besten eignen.
| Produkte | Marmeladen, Gelees, Säfte und Früchtebrot. |
| Juli – September | Der Zeitraum, in dem der Kochkurs stattfindet, dauert vom 1. Juli bis 30. September. |
| Verfügbar in diesen Sprachen | Dieser Kurs ist auch für ein internationales Publikum geeignet. Wir sprechen folgende Sprachen: Französisch, Englisch. |
| Buchung | Bitte reservieren Sie mindestens fünf Tage im Voraus. |
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